Nilda Luz Pinto Miranda, artista plástica, escritora e pesquisadora da área gastronômica, nasceu na cidade de São Paulo em 1936. Numa longa trajetória interagindo com a arte em suas diversas modalidades, participou durante as décadas de 1980/90 de incontáveis Salões de Arte Oficiais, e demais exposições coletivas e individuais, no Brasil e no exterior. Passando nesse interim, a compor o acervo artístico de vários colecionadores e entidades.
Com traços fortes, retratou sua cidade natal, na exposição “Olhar São Paulo”, apresentada em 2002 na Galeria do Complexo Cultural Júlio Prestes da Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo; na Câmara Municipal de São Paulo e ainda, no Memorial da América Latina. Em 2004, com o título de "São Paulo no Planalto", sua obra foi exposta em Brasília na Sala Guimarães Rosa do Complexo Cultural do Ministério da Cultura. Posteriormente, mantendo o tema, sua nova coleção " Amar e Viver São Paulo" permaneceu durante todo o ano de 2018, exposta no Museu Anchieta do Pateo do Collegio, berço da capital paulista.
Nilda Luz, como escritora e diretora cultural da ABRESI- Associação Brasileira de Gastronomia, Hospitalidade e Turismo participou ativamente do projeto que levou a capital paulistana em 1997 à outorga do título “São Paulo, Capital Mundial da Gastronomia”, ao lado de 40 países que compuseram a mesa das nações.
Seu livro, “Volta ao Mundo da Gastronomia na Cidade de São Paulo” lançado na ocasião por essa entidade, foi premiada pela Real Academia Espanhola de Gastronomia. Em 2007 publicou o livro “Brasil - Turismo Gastronômico”, e em 2014 seu livro “BRASIL –Campeão de Copa e Cozinha” destaca a riqueza do Turismo e da Gastronomia no nosso país. Posteriormente, este livro foi agraciado com o "Prix Litterature Gasronomique 2016” da Academia Brasileira de Gastronomia, colocando em relevo o versátil trabalho da sensível artista e escritora.
Com tudo isso, Nilda Luz, cidadã sensível e apaixonada, vem realizando um significativo trabalho onde demonstra ser uma mulher dinâmica e atuante que vive a realidade contemporânea comprometida com seus ideais.